Тірамісу з манго та ромом

Тірамісу з манго та ромом

Джерело: http://www.mango.org/recipe/mango-rum-tiramisu

– 220 г сиру маскарпоне
– 220 г ванільного йогурту
– 90 г (6 столових ложок) цукру
– 125 г (½ склянки) вершків для збивання
– 60 мл (¼ чашки) рому
– 18 шт м’якого печива “Дамські пальчики”
– 375 г (1.5 склянки) пюре манго
– 60 г (¼ чашки) тертого білого шоколаду
– Листя м’яти

У середній мисці збийте сир маскарпоне, йогурт та цукор до однорідної маси. В окремій мисці збийте вершки до густого стану. Обережно влийте збиті вершки в сирну суміш, відкладіть в сторону. Візьміть ром і печиво “Дамські пальчики” та швидко занурте кожну сторону печива в ром.

Щільно укладіть половину всієї порції печива на форму для випікання. Залийте печиво половиною кремовою суміші, а потім 3/4 мангового пюре. Повторіть укладку печивом, вилийте крем, що залишився, а потім посипте шоколадом.

Щільно закрийте форму та залиште в прохолодному місці на мінімум 6, а максимум 24 години. Розріжте на 8 рівних частин. Прикрасьте тірамісу пюре з манго та листям м’яти.

Alphonso Mango Pulp - Now on Amazon.in