Хлеб из манго

Хлеб из манго

Источник: http://foxatechicken.com/?p=585

80 г сливочного масла 82% жирности
100 г мягкого сливочного сыра
100 г пюре Альфонсо манго
250 г муки
10 г разрыхлителя для теста
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

Включите духовой шкаф на 180° С и достаньте чистую большую миску. В миске взбейте миксером на средней скорости масло с крем-сыром, затем добавьте пюре манго и еще немного взбейте смесь. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и специи венчиком, чтобы в дальнейшем все однородно распределилось в тесте. Осторожно силиконовой лопаткой смешайте сухие и влажные ингредиенты, причем влажные элементы добавьте к сухим. Формы смажьте маслом и обсыпьте мукой. Выложите тесто в формы и запекайте в течение 30 минут.

Alphonso Mango Pulp - Now on Amazon.in